Thursday, April 30, 2009

SATE DAGING ATAU AYAM

Bahan-bahannya :

Lidi sate yang direndam dengan air selama lebih 1 jam, toskan
600 gram daging batang pinang atau isi ayam
2 sudu besar ketumbar ]
2 sudu teh jintan manis ]
2 sudu teh jintan putih ]
2 cm kunyit hidup ] dikisar halus
2 cm halia ]
2 cm lengkuas ]
4 ulas bawang merah ]
3 ulas bawang putih ]
2 batang serai , dihiris-hiris ]
2 sudu besar gula pasir
Garam secukup rasa

Cara Membuatnya :
1. Daging / Ayam dipotong nipis ikut saiz sate
2. Gaulkan daging/ayam dengan bahan yg dikisar halus, garam dan gula. Perapkan semalamam
3. Cucukkan daging/ayam dengan lidi sate sambil dipicit-picit daging supaya pipih dan menutup seluruh lidi sate
4. Bakat sate dengan api arang. Percikkan dengan minyak bercampur sedikit santan menggunakan batang serai.
5. Hidangkan dengan ketupat, timun, bawang besar dan kuah sate.

8 comments:

  1. kita amik resipi ni ye..nak masak..
    terima kasih banyak..

    ReplyDelete
  2. Mengapa satay daging yang saya buat liat & keras? Bagaimana untuk melembutkannya?
    Ada apa2 petua untuk itu?
    Bagaimana hendak mengenal urat daging?

    ReplyDelete
  3. Petua nak sate lembut...

    Guna daging batang pinang.

    Perap daging dengan perencah overnight...

    cara menghiris daging juga penting... kena hiris melintang urat daging....

    ReplyDelete
  4. perencah overnight tu perencah pe?

    ReplyDelete
  5. perap kat peti ais ker, biar gitu jek????

    ReplyDelete
  6. Sate yg di gaul dengan bahan bahan eloklah diperap semalaman:-)

    ReplyDelete
  7. SELAMAT TAHUN BARU 2014..
    Informasi yang sangat BERMANFAAT..
    Terima kasih..
    Semoga SUKSES & Salam KENAL dari :
    ==============================

    Paket Usaha Ayam Tulang Lunak “GEROBAKAN”
    ~
    ..Bukan SULAP bukan SIHIR
    Asap di GEROBAK, jadi UANG di KANTONG anda..
    ~
    Paket Usaha Ayam Tulang Lunak “GEROBAKAN” merupakan
    paket usaha kuliner yang mudah dijalankan,
    murah & mempunyai tingkat pengembalian modal yang sangat singkat.
    Hanya dengan Rp. 7.500.000,- Anda sudah dapat menjalankan
    BISNIS KULINER yang terbaik saat ini.
    ~
    Anda akan mendapatkan :
    -. Gerobak
    -. Peralatan masak bakar
    -. Peralatan masak goreng
    -. Kompor, tabung gas & regulatornya
    -. Brosur
    -. Spanduk
    -. Poster
    -. Produk Awal Ayam Tulang Lunak
    -. Kaos
    -. Training (Pelatihan) PELAYANAN (khusus mitra dalam Jabodetabek)
    ~
    Materi inti Training Pelayanan :
    -. Tata cara persiapan pembukaan outlet.
    -. Tata cara membakar & menggoreng ayam tulang lunak
    -. Tata cara menyajikan ayam tulang lunak
    -. Tata cara menyimpan ayam tulang lunak
    ~
    Silakan kunjungi web kami:
    ~
    www.tulanglunakgerobakan.com
    ~
    atau :
    Telpon & HP : 081318374450 (Telkom)
    08561070103 (Indosat)
    081806396669 (XL)
    021-94946600 (esia)
    021-70264774 (Flexi)
    Kantor: 021-4759274
    PIN BB : 28C97C54
    email : bumi.amrita@ymail.com
    ~
    & dapatkan kemudahan & keterangan lebih lanjut.
    Menu-menu andalan kami adalah :
    1. Ayam Bakar Tulang Lunak
    2. Ayam Goreng Tulang Lunak
    3. Pepes Ayam Tulang Lunak
    4. PepesCeker Tulang Lunak
    5. Bebek Bakar & Goreng
    ~
    Paket Usaha kami berikut menu andalannya telah diliput oleh :
    - Trans TV – Prog Jelang Siang – 28 November 2011 Pk 12.30 WIB
    - ANTV – Program Topik Pagi – 18 Juni 2012 Pk 04.45 WIB -> klik di sini
    dgn URL : http://www.youtube.com/watch?v=WrC1PvqExXc
    ~
    Program Usaha Ayam Tulang Lunak Gerobakan :
    1. Program Dalam Kota
    2. Program Luar Kota ( Program Master Mitra Mandiri)
    Terdiri :
    -. Paket Usaha Standar
    -. Mesin Presto
    -. Training Produksi
    Training Produksi bisa dilakukan di Jakarta atau di tempat mitra.
    Info lebih lanjut bisa dilihat di :
    http://www.tulanglunakgerobakan.com/mfm.html
    ~
    Ingin mencicipi sebelum bermitra ? Silakan order Paket Tester kami yg berisi :
    4 potong ayam tulang lunak (bisa dibakar & digoreng).
    2 pepes ayam tulang lunak
    2 pepes ceker ayam tulang lunak
    2 bebek presto (bisa dibakar & digoreng)
    1 bungkus SAMBAL khas gerobakan
    ~
    Untuk wilayah Jabodetak, kita antar ke tempat calon mitra
    & calon mitra bisa langsung berdiskusi dengan ACCOUNT OFFICER (AO) kami..
    ~
    Tunggu apa lagi, langsung silakan order…
    ~
    SUKSES sudah ada di depan mata kita, AYO BER-WIRAUSAHA !
    ~
    ~

    ReplyDelete